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单选题

熬制普通清汤,煮至汤汁澄清,汤味鲜醇,()即可使用。

A捞出汤料

B离火静置

C稍许沉淀

D过滤汤汁

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    普通清汤煮至汤汁澄清汤味鲜醇,()即可使用。

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