首页 试题详情
判断题

按汤的色泽可分为普通清汤和高级清汤两类。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    色泽分为普通清汤高级清汤

    答案解析

  • 判断题

    ( )清汤分为普通清汤高级清汤种类型。

    答案解析

  • 判断题

    色泽分为高级清汤浓白汤

    答案解析

  • 单选题

    熬制普通清汤,煮至汤汁澄清,汤味鲜醇,()即可使用。

    答案解析

  • 判断题

    ( )制作高级清汤时,加入猪瘦肉制成白茸进行扫

    答案解析

热门题库