餐厅服务员

餐厅服务员（技师）最新试题

服务员可通过( )来真诚表达对客人的美好情感。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

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( )是指企业通过适当方式把商品或劳务的信息传递给消费者,引起其兴趣和注意,激发其购买欲望,促进其购买行为的活动。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

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只有服务人员对烹饪产品给予心理上的接受,才能产生( )的意识。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

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发现火情时服务员( )做法是不对的。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

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下列( )是服务员个人卫生制度所不允许的。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

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香槟酒瓶塞拔出后,酒瓶应保持( )角度,以防酒液溢出。
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礼貌待客的要求是:用语文明,尊重客人,提供规范化服务和注重( )。
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餐厅服务员是企业形象的代表,餐厅服务员( )直接影响企业形象。
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优化营养素之间的比例,如豆腐烧鱼,若仅吃鱼、( )、磷太少。
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银器属( )物品,应设银器台帐,实行领出收回制度登记造册。
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使用饮料冰箱,在掌握箱内温度,防止冻碎瓶体,应注意酒水( )。
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下列选项中关于热炒说法正确的是()。
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目前宴会食物中烹调用油量过多主要是由于()造成的。
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下列选项中对餐厅布件清洗保养过程中的“上浆”描述正确的是()。
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下列属于布局的礼仪方面有缺陷的选项是()。
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在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是( )。
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食物原料中,含钙量较高,且利用率也很高的是()。
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家宴往往由主妇亲自下厨烹调,( )共同招待。
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在企业的经营活动中,下列选项中的( )不是职业道德功能的表现。
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客人到餐厅就餐,不希望得到( )的食品、饮料和服务。
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