餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题
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- 鱼是人类需要的蛋白质的重要来源。
- 儿童、青少年、孕妇、乳母、劳动强度大的人和病愈的人对蛋白质的需求较一般人多。
- 西餐厅选用瓷质餐具,一定要选用( ),质量上乘的瓷器。
- 西餐宴会( )餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。
- 每个餐厅都要设置洗皿间,对用过的( )要经过人工或洗碗机清洗,再经过严格消毒,保证饮食卫生。
- 食物中所含人体所需的主要营养素是:( )、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。
- 服务员在香槟酒开启服务中,可以采用拧瓶塞的开启方法。
- 餐巾花的使用必须遵循一定的原则,大型宴会()。
- 服务人员要对卡拉OK的各部分机器的功能有大致的了解,对操作的( )及遥控板上的各种按键了解清楚,以便正确操作。
- ( )是指企业通过适当方式把商品或劳务的信息传递给消费者,引起其兴趣和注意,激发其购买欲望,促进其购买行为的活动。