单选题
以下不属于防止油泡菜式泻油的要领的选项是（）。
A肉料泡油后，要顿笊篱，以去净肉料表面的油分
B要刮净锅底余油
C要控制好包尾油的量，可用浸勺的方法加包尾油
D调芡时先搅匀芡液
正确答案：A （备注：此答案有误）
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