白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。 (　　)

单选题

白酒是以（ ）为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

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判断题

白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。(　　)

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单选题

大曲白酒是以（）为糖化发酵剂生产的白酒

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判断题

清香型白酒根据曲块的大小及微生物种类的多少可分为大曲清香和小曲清香，二者各有特点且皆可作为酒基使用。(　　)

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判断题

五粮液产于四川省泸州市，是以高粱为主要原料的浓香型白酒。

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