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多选题

下列属于鲁菜的主要特点的是( )。

A讲究调味醇正

B口味偏于咸鲜

C具有鲜

D用料广泛,以江河湖海水鲜为主

E追求本味,清鲜平和,适应性强

正确答案:A (备注:此答案有误)

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