多选题
合理配餐是指什么。
A要做到菜肴的数量搭配合理
B菜肴营养成分搭配合理
C合理处理菜肴的色
D蛋白质和脂肪搭配合理
E蛋白质和糖搭配合理
F菜肴中维生素搭配合理
正确答案：A （备注：此答案有误）
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