首页 试题详情
单选题

西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉,如什么、蛋糕粉等。

A油酥面粉

B面包面粉

C小麦面粉

D全麦面粉

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    西点面粉主要有低筋面粉面粉面粉和一些特殊面粉,如全麦面粉、什么等。

    答案解析

  • 单选题

    西点面粉主要有低筋面粉面粉面粉和一些特殊面粉,如什么、蛋糕粉等。

    答案解析

  • 单选题

    面粉西点制作中的工艺性能主要是由面粉所含()性质决定。

    答案解析

  • 多选题

    面粉西点制作中的工艺性能,主要是由面粉所含面粉西点制作中的工艺性能,主要是由面粉所含( )决定。

    答案解析

  • 单选题

    面粉西点制作中的工艺性能主要是由面粉所含淀粉和()性质决定。

    答案解析

热门题库