首页 试题详情
判断题

冷菜摆放要注意色调和荤素搭配,保持冷盘间距相等。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    冷菜摆放注意色调搭配保持冷盘间距相等。

    答案解析

  • 判断题

    中餐宴前服务时,冷菜摆放注意色调搭配保持冷盘间距相等。

    答案解析

  • 单选题

    大型中餐宴会开始前( )左右摆上冷盘注意色调搭配,然后根据情况可预先斟倒红葡萄酒。

    答案解析

  • 单选题

    冷菜拼摆中的配色,只能就原料固有色进行搭配,以求色调悦目。

    答案解析

热门题库