首页 试题详情
判断题

中餐宴前服务时,冷菜摆放要注意色调和荤素搭配,保持冷盘间距相等。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    中餐服务冷菜摆放注意色调搭配,保持冷盘间距相等。

    答案解析

  • 判断题

    冷菜摆放注意色调搭配,保持冷盘间距相等。

    答案解析

  • 单选题

    中餐茶水服务,应注意

    答案解析

  • 判断题

    中餐零点餐厅服务冷菜应尽快送上,冷菜吃了1/2至2/3上热菜。

    答案解析

  • 判断题

    中餐菜肴服务中,冷菜应尽快送上,冷装吃回剩金1/3-1/2上热菜。

    答案解析

热门题库