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判断题

在四种基本味中,甜味、酸味和咸味的最适感觉温度比苦味偏高。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 单选题

    基本味觉分为酸味甜味、苦味、咸味( )5类。

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    基本甜味酸味咸味最适感觉温度比苦味偏高。

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    酸味甜味咸味味觉敏感度低。

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    四种最基本味道,甜味酸味最佳感知温度( ),咸味最佳感知温度为( ),而苦味则是( ),牛奶对于一般消费者来说均为室温( )下饮用。

    答案解析

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    舌尖对甜味最敏感,舌尖舌前侧边缘对咸味最敏感,舌后侧靠腮两边对酸味最敏感,舌根部对苦味最敏感。 (  )

    答案解析

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