首页 试题详情
判断题

( )相同原料的菜肴 、相似形状的菜肴、相似口味的菜肴都应连接上席。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    ( )相同原料菜肴相似形状菜肴相似口味菜肴都应连接上席。

    答案解析

  • 单选题

    菜肴原料形状相似相配具体原则有,()、辅料形状尽量近似于主料等。

    答案解析

  • 判断题

    菜肴原料形状组配是指将各种加工好原料按照一定形状要求进行组配,组成一个特定形状菜肴

    答案解析

  • 单选题

    下列菜肴主辅料是以颜色相似搭配是( )。

    答案解析

  • 单选题

    菜肴原料形状组配是指将各种加工好原料按照一定形状要求进行组配,组成一个菜肴

    答案解析

热门题库