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判断题

( )麻辣味中,麻是指花椒之味,辣是指辣椒、辣油之味,麻辣味是川菜的代表味型之一

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 单选题

    麻辣麻是指花椒辣是指()

    答案解析

  • 判断题

    麻辣麻是指花椒辣是指辣椒、辣油麻辣是川菜的代表型之一

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  • 判断题

    茶点为佐茶用,+宜选择过十油腻、辛辣和有怪味的食品,以避免影响味觉。据此白族-道茶中的回味茶加入麻辣桂皮、花椒等不符合茶点选配原则。

    答案解析

  • 材料题

    A.花椒

    答案解析

  • 判断题

    麻味类有花椒粉、花椒等。

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