茶点为佐茶之用，+宜选择过十油腻、辛辣和有怪味的食品，以避免影响味觉。据此白族-道茶中的回味茶中加入麻辣桂皮、花椒等不符合茶点选配原则。

判断题

茶点为佐茶之用，+宜选择过十油腻、辛辣和有怪味的食品，以避免影响味觉。据此白族-道茶中的回味茶中加入麻辣桂皮、花椒等不符合茶点选配原则。

答案解析

判断题

(判断题)儿童大便干结，忌食香燥、煎炸、辛辣、油腻、粗粮食品。(　　)

答案解析

单选题

品尝师在品尝前（ ）之内以及品评过程中，不能吸烟，不能吃油腻和辛辣的食物

答案解析

单选题

王女士，56 岁，汉族，四川人，高中文化，原某厂职工现退休在家。身高154cm，体重62kg，血压125/80mmHg，总胆固醇190mg/dl，餐后两小时血糖9.1mmol/L，空腹血糖6.3mmol/L，爱吃油腻和辛辣食品，很少吃蔬菜水果，爱打麻将，爱看电视与录像，几乎没有参加过体育锻炼。父母及兄妹无高血压及糖尿病史。如果为女士建立健康档案，应选择的内容是。

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