首页 试题详情
单选题

制作菜肴“鲜熘鸡丝”时,鸡丝滑油的温度为( )。

AA

BB

CC

D D

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    制作菜肴鸡丝鸡丝温度( )。

    答案解析

  • 单选题

    制作菜肴鸡丝鸡丝滑油时油温应采用( )。

    答案解析

  • 单选题

    菜肴鸡丝”上浆时宜采用( )

    答案解析

  • 单选题

    制作菜肴鸡丝,选用鸡哪种部位主料( )。

    答案解析

  • 单选题

    鸡进行部位取料时,适合制作鸡丝部位是( )。

    答案解析

热门题库