首页 试题详情
多选题

甲鱼去除黑衣后放入热水中浸烫,然后再去除内脏,这种方法一般适用于()。

A清蒸

B红烧

C酱爆

D生炒

E炖汤

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 多选题

    甲鱼去除黑衣放入水中,然后去除内脏,这种方法一般适用于()。

    答案解析

  • 单选题

    烫制后的甲鱼去除黑衣时应在()进行。

    答案解析

  • 判断题

    甲鱼去除黑衣时,制的温度在80度时,制时间应控制在2分钟左右。

    答案解析

  • 单选题

    甲鱼内脏中的()必须去除,因腥味较重。

    答案解析

  • 单选题

    凝结水过滤主要是去除水中的( )。

    答案解析

热门题库