单选题
食品本身酸碱值(pH)对食品加工影响很大，pH4.6以上者为低酸性食品，杀菌方式一般为（ )。
A 100℃以下常压杀菌；
B 100℃以上高压杀菌；
C 50℃以下常压杀菌；
D 135℃以上高压杀菌；
正确答案：A （备注：此答案有误）
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