单选题
酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还原反应，下面说明不正确的是()。
A酒石酸钾钠铜中的二价铜是还原剂
B葡萄糖是还原剂
C次甲基兰无色时是还原型
D次甲基兰呈兰色时为氧化剂
正确答案：A （备注：此答案有误）
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