单选题
麦芽糖的溶点为()，单独加热，当温度达到150℃～160℃时，可以形成褐红色或枣红色，而不碳化，有发色、生脆作用。
A102℃～108℃
B118℃～122℃
C120℃～132℃
D130℃～140℃
正确答案：A （备注：此答案有误）
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