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蔗糖单独加热,当温度达到时,融化为葡萄糖和果糖的无水物。

单选题
蔗糖单独加热,当温度达到时,融化为葡萄糖和果糖的无水物。

A130℃~140℃

B150℃~160℃

C160℃~170℃

D170℃~180℃

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