首页 试题详情
多选题

红茶品质要求汤色浓、强、鲜爽,带“金圈”,与形成金圈有关的成分主要有()

A茶多酚

B咖啡碱

C氨基酸

D茶黄素

E茶多糖

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 多选题

    红茶品质要求汤色浓”,与形成有关的成分主要有()

    答案解析

  • 单选题

    形成红茶品质的关键工序是()

    答案解析

  • 单选题

    工夫红茶的茶品质因子权数%是( )

    答案解析

  • 单选题

    高级工夫红茶要求内质为 。

    答案解析

  • 单选题

    红茶的呈味物质,茶褐素是使( ),它的含量增多对品质不利。

    答案解析

热门题库