多选题
工夫红茶揉捻的目的是什么？()
A挤出茶汁，有利于冲泡
B紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒
C使酶促作用加速，有利于发酵
D有利于提高香气
E有利贮运
正确答案：A （备注：此答案有误）
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