单选题
卤制多量原料时，为防止紧贴锅底的原料焦糊，可在卤锅（桶）底垫（）。
A姜
B葱
C锅衬
D白菜
正确答案：A （备注：此答案有误）
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单选题
卤制多量原料时，为防止紧贴锅底的原料焦糊，可在卤锅（桶）底垫（）。
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