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单选题

鱼类是否引起组胺中毒,与下列哪个因素有关()

A含丰富组胺酸的鱼种

B被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染

C足够的时间及适合的温度

D以上均是

正确答案:A (备注:此答案有误)

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