判断题
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理（）
A正确
B错误
正确答案：A （备注：此答案有误）
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判断题
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理（）
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判断题
食品生产经营企业的食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。 （ ）
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单选题
食品经营企业应当配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以（）考核
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判断题
食品经营企业的食品安全管理员应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。（）
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判断题
食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力（）
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