首页 试题详情
单选题

发酵粉按用途和速度可分为什么、慢速发酵粉和复合发酵粉。

A简单发酵粉

B快速发酵粉

C中速发酵粉

D碱性发酵粉

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    发酵粉用途速度分为什么慢速发酵粉复合发酵粉

    答案解析

  • 多选题

    发酵粉又称泡打粉,属于什么

    答案解析

  • 单选题

    发酵粉又称什么,属于碱性膨松剂。

    答案解析

  • 多选题

    发酵粉应尽量什么,以保证正常的发酵力。

    答案解析

  • 判断题

    发酵粉属于化学膨松剂。

    答案解析

热门题库