首页 试题详情
单选题

鲜肉的感官指标,主要是从什么、色泽、霉变、气味等四方面来检验的。

A发黏

B酸度

C弹性

D光洁度

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    鲜肉感官指标主要什么色泽霉变、气味等四方面来检验

    答案解析

  • 多选题

    鲜肉感官指标主要什么、气味等四方面来检验

    答案解析

  • 单选题

    油脂品质检验一般多用感官检验,主要色泽什么、气味、透明度等几方面。

    答案解析

  • 判断题

    感官指标主要包括视觉指标、嗅觉指标、味觉指标

    答案解析

热门题库