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单选题

鲜黄花菜(也叫金针菜)含有( ),当进食大量未经煮泡去水或者急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

A秋水仙碱

B曲黄霉素

C龙葵素

D亚硝胺

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 单选题

    黄花菜(金针菜)含有( ),进食大量未经煮泡去水或者急炒加热不彻底的黄花菜后会出现急性胃肠炎。

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  • 判断题

    黄花菜金针菜,又名忘忧草、宣草花、健脑菜,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜,产于衡阳县。

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