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单选题

调味的方法俗话说:“五味调和百味鲜”,五味能调出百种鲜美滋味靠的就是调味的方法,调味的方法多种多样,拌、( )、烹制加味、随芡调味、干撒味料、跟佐料等。

A切配

B加热

C腌制

D油炸

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 单选题

    调味方法俗话说:“五味调和百味鲜”,五味能调出百种鲜美滋味靠就是调味方法调味方法多种多样,拌、( )、烹制加味、随芡调味、干撒味料、跟佐料等。

    答案解析

  • 判断题

    调味就是指调和滋味和原料调配。

    答案解析

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