首页 试题详情
单选题

中级家政服务员加工配菜时要掌握食物原料质量识别常识,掌握剞刀技术操作方法,能将食物原料加工成( )茸、掌握馅料制作的方法和注意事项,能制作馅料。

A

B

C

D

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    中级家政服务员加工配菜掌握食物原料质量识别常识,掌握剞刀技术操作方法,能将食物原料加工成( )茸、掌握馅料制作的方法和注意事项,能制作馅料。

    答案解析

  • 单选题

    初级家政服务员制作家庭餐技能培训的内容主要是加工配菜和( )。

    答案解析

  • 单选题

    中级家政服务员烹制膳食,掌握用煎、烤、烙等( )制作技术方法。

    答案解析

  • 单选题

    初级家政服务员掌握蔬菜分类常识与食用方法,能加工( )。

    答案解析

  • 多选题

    高级家政服务员应根据初级、中级家政服务员的自身素质,( )。

    答案解析

热门题库