首页 试题详情
单选题

在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是( )。

AB族维生素和无机盐

B碳水化合物

C蛋白质

D维生素C

E脂类

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    淘洗过程,主要损失营养素( )。

    答案解析

  • 单选题

    反复淘洗大米时,损失最多营养素

    答案解析

  • 单选题

    淘洗过程主要损失营养(  )。

    答案解析

  • 单选题

    大米淘洗使维生素B1、维生素B2损失( )。

    答案解析

  • 判断题

    营养素损失因子直接反映了烹饪过程对食物矿物质含量影响情况。( )

    答案解析

热门题库