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单选题

酯化酶应用于发酵周期较长的浓香型白酒,用量为投粮的( )%,与大曲等其他糖化发酵剂一起加入即可。

A1-2

B2-4

C0.1-0.2

D0.2-0.4

正确答案:A (备注:此答案有误)

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