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判断题

感官实验室环境清洁、安静、舒适,并需要给感官评价员一定的时间来适应环境和熟悉试验程序。场所选择注意环境对样品的感官判定造成影响,如光线、异味等,避免环境影响感官评价人员的判断。( )

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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