多选题

为进一步验证品尝人员的品尝能力，在制备样品时，至少有（）组异常平行样品，取所需测试物质，按一定比例用（）配制成10ml或200ml的溶液，水不（）

A一组

B纯净水

C一级水

D加热

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正确答案：A （备注：此答案有误）

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多选题

为进一步验证品尝人员的品尝能力，在制备样品时，至少有（）组异常平行样品，取所需测试物质，按一定比例用（）配制成10ml或200ml的溶液，水不（）

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单选题

味觉、( )，视觉正常，身体健康，具备乳及乳制品相关专业知识人员，或在相应岗位从事品尝工作，经培训验证具备品尝师条件的人员。

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多选题

验证要求：品尝负责人员宣读需知，需知内容应涵盖（）等；

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判断题

品尝师选拔的人员应必须符合味觉、嗅觉敏锐，视觉正常，身体健康，具备乳及乳制品相关专业知识人员，或在相应岗位从事品尝工作，经培训验证具备品尝师条件的人员。

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判断题

半成品、成品由操作工进行品评，异常样品验证必须由品尝师进行品尝（）。

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