单选题
关于餐车卫生清洁,下列说法不正确的是（ ）
AA.关东教补货时， 生冷食品须放置在的解 热食要及时报损 B. 鲜食操作人员
BB.熟食操作人员必须佩戴口罩
CC.卖相不佳(变色
DD.鲜热食商品一般需要冷冻(冷藏)保存
正确答案：A （备注：此答案有误）
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