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单选题

为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是( ) 。

A土豆

B蘑菇

C土豆

D蘑菇

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 单选题

    避免交叉污染以下食品原料完全池清洗的是( ) 。

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    食品从原料到成品避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。

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