首页 试题详情
填空题

禽类褪毛分为 和湿褪法两种。不管哪一种褪毛的方法,在褪毛时还应该将禽类原料的脚爪的鳞皮及指甲、嘴上的外壳等去干净。

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 填空题

    禽类分为 湿褪法两种。不管哪一种褪毛的方法,在褪毛时还应该将禽类原料的脚爪的鳞皮及指甲、嘴上的外壳等去干净。

    答案解析

  • 单选题

    禽类菜肴品种最多的是( )。

    答案解析

  • 单选题

    禽类产品中,下列哪项不得检出( )

    答案解析

热门题库