首页 试题详情
判断题

( )宰杀家禽的方法有放血宰杀和窒息宰杀(闷死或呛淹法)两种方法。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    ( )宰杀家禽方法放血宰杀窒息宰杀(闷死呛淹法)两种方法

    答案解析

  • 填空题

    大部分禽类原料都采用放血宰杀方法,其加工程序是:宰杀放血、 、开膛、整理内脏洗涤等五道程序。

    答案解析

  • 判断题

    ( )宰杀活鸡时应彻底放血,以免降低成菜质量。

    答案解析

  • 判断题

    ( )宰杀家禽时,要割断其血管,不割断气管。

    答案解析

  • 单选题

    鳝鱼宰杀方法( )。

    答案解析

热门题库