首页 试题详情
判断题

冬季发酵面坯应使用热水和面。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    冬季发酵面坯应使用热水和面

    答案解析

  • 单选题

    面肥发酵和面在秋季用温水,在冬季则用不超过( )的温热水。

    答案解析

  • 单选题

    冬季使用氧、乙炔气瓶发现有冻结现象时,氧气可用热水或( )解冻。

    答案解析

热门题库