首页 试题详情
单选题

冷水面团、温水面团、热水面团都属于( )。

A果蔬面团

B蓬松面团

C油酥面团

D水调面团

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    冷水面团温水面团热水面团属于( )。

    答案解析

  • 单选题

    水调面团因水温不同,一般分为()热水面团温水面团三种。

    答案解析

  • 判断题

    冷水面团热水面团的用途是不相同的。

    答案解析

  • 单选题

    以下哪项不属于冷水面团的特点是( )。

    答案解析

  • 单选题

    清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经反复()、冷冻等工艺而制成的面团

    答案解析

热门题库