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判断题

硬度高、黏性大、胀发性小的米是粳米。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    硬度黏性胀发性小粳米

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    粳米特点硬度,呈丰满( )、色泽蜡白、半透明、粘性低于糯米、胀性大于糯米。

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    A.粳米

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