单选题
冻羊肉从色泽鉴别,解冻后肉色稍暗,肉与脂肪缺乏光泽,但切面尚有光泽,脂肪稍微发黄。这表明该羊肉是( )。
A良质冻羊肉
B次质冻羊肉
C变质冻羊肉
D优质冻羊肉
正确答案：A （备注：此答案有误）
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