多选题
关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是（ ）。
A应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新
C短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作
D食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
正确答案：A （备注：此答案有误）
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