单选题
在缺氧的环境下，酒精发酵是酵母菌将蔗糖发酵成( )。
AC2H5OH+ H2O
BC2O2 + H2O
CC2H5OH+ CO2
DC2H3COOH+ H2O
正确答案：A （备注：此答案有误）
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