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判断题

稻米的营养品质主要指淀粉含量。()

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    稻米营养品质主要指淀粉含量。(

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    直链淀粉含量在__稻米,蒸煮时吸水率低,蒸煮米饭柔软,黏性较大,胀性小,食用品质良好。

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