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判断题

糕点中,中式糕点以谷物面粉为主,以油、蛋、糖、果仁及其他原料为辅;西式糕点所用谷物品种少,且面粉用量低于中点,其奶、糖、蛋用量大。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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