多选题
罐头制品加工时，装罐要做到的注意事项有（ ）。
A 迅速及时，不应停留过长时间，以防污染
B 装罐量要符合要求，保证产品质量
C 罐上部应留有一定顶隙
D 原料要合理搭配，均匀一致，排列整齐
正确答案：A （备注：此答案有误）
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