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单选题

家庭腌制咸菜,几天后吃最安全

A20天

B10天

C6天

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    发酵性咸菜是指在经过乳酸发酵的蔬菜腌制品。

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    咸菜根据所用调料的不同,可划分为盐腌制、酱油腌制品,虾油腌制品和咸半干菜。

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