单选题
在老年人合理膳食中,以下哪个说法是正确的( )。
A膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
B蔬菜水果不利于鱼
C蔬菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
D现在工艺将米面加工的越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利,不宜多食
正确答案：A （备注：此答案有误）
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