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单选题

在老年人合理膳食中,以下哪个说法是正确的(  )。

A膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用

B蔬菜水果不利于鱼

C蔬菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可相互替代

D现在工艺将米面加工的越来越细,增加了营养素的丢失,对健康不利,不宜多食

正确答案:A (备注:此答案有误)

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