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单选题

冻制冰排程序:冰排内注入清洁水,注水量为冰排容积的 。注水后冰排直立放置在低温冰箱或普通冰箱的冷冻室,冻制时间应不少于 小时。(  )

A90%,12

B90%,24

C80%,24

D80%,12

正确答案:A (备注:此答案有误)

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